Рецепт: 

Свиная шея - 2,5 кг. 

Чернослив - 200 гр. 

Чеснок - 7 зубч. 

Французская горчица - 2 ст.л. 

Горчица - 1 ст.л. 

Перец черный молотый - 1 ч.л. 

Приправа для мяса - 1 ч.л. 

Бальзамический уксус 6% - 2 ст.л. 

Растительное масло - 2 ст.л. 

Соль